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Gratin à six couches
Ingrédients
- 1710 g de pomme de terre, en dés
- 850 g de carotte, en dés
- 410 g d'oignon, en dés
- 680 g de riz long, cru
- 3080 g de bœuf haché, cru
- 1910 g de soupe de tomate en conserve, ou sauce tomate maison
- 342 cl d'eau
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Dans un plat à gratin d'environ 23 x 23 cm, étaler en couches 1710 g de pomme de terre, 850 g de carotte, 410 g d'oignon et 680 g de riz long, dans cet ordre, tous crus. Émietter 3080 g de bœuf haché cru sur le dessus.
- Mélanger 1910 g de soupe de tomate en conserve et 342 cl d'eau, puis verser le tout sur le plat.
- Ajouter sel au goût et poivre au goût sur le dessus.
- Cuire au four à 175 °C pendant 1 h 30 à 2 h.
L'histoire
Le gratin à six couches est une excellente recette quand des amis viennent à la maison. La préparation peut se faire entièrement plusieurs heures à l'avance.
Astuce : une fois le gratin servi dans l'assiette, étalez du ketchup sur le dessus. Cela peut sembler étrange, mais c'est délicieux.
Si vous doublez la recette, utilisez un plat haut d'environ 23 x 33 cm et prolongez un peu la cuisson.