Gratin à six couches
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Une excellente recette quand des amis viennent à la maison : tout peut se préparer des heures à l'avance.
Préparation 20 min · cuisson 1 h 45
Ingrédients
- 40 g de pomme de terre, en dés
- 20 g de carotte, en dés
- 10 g d'oignon, en dés
- 15 g de riz long, cru
- 80 g de bœuf haché, cru
- 45 g de soupe de tomate en conserve, ou sauce tomate maison
- 8 cl d'eau
- sel au goût
- poivre au goût
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Dans un plat à gratin d'environ 23 x 23 cm, étaler en couches 40 g de pomme de terre, 20 g de carotte, 10 g d'oignon et 15 g de riz long, dans cet ordre, tous crus. Émietter 80 g de bœuf haché cru sur le dessus.
- Mélanger 45 g de soupe de tomate en conserve et 8 cl d'eau, puis verser le tout sur le plat.
- Ajouter sel au goût et poivre au goût sur le dessus.
- Cuire au four à 175 °C pendant 1 h 30 à 2 h.
L'histoire de la recette
Le gratin à six couches est une excellente recette quand des amis viennent à la maison. La préparation peut se faire entièrement plusieurs heures à l'avance.
Astuce : une fois le gratin servi dans l'assiette, étalez du ketchup sur le dessus. Cela peut sembler étrange, mais c'est délicieux.
Si vous doublez la recette, utilisez un plat haut d'environ 23 x 33 cm et prolongez un peu la cuisson.
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