Gratin à six couches
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Une excellente recette quand des amis viennent à la maison : tout peut se préparer des heures à l'avance.
Préparation 20 min · cuisson 1 h 45
Ingrédients
- 830 g de pomme de terre, en dés
- 420 g de carotte, en dés
- 200 g d'oignon, en dés
- 330 g de riz long, cru
- 1500 g de bœuf haché, cru
- 930 g de soupe de tomate en conserve, ou sauce tomate maison
- 167 cl d'eau
- sel au goût
- poivre au goût
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Dans un plat à gratin d'environ 23 x 23 cm, étaler en couches 830 g de pomme de terre, 420 g de carotte, 200 g d'oignon et 330 g de riz long, dans cet ordre, tous crus. Émietter 1500 g de bœuf haché cru sur le dessus.
- Mélanger 930 g de soupe de tomate en conserve et 167 cl d'eau, puis verser le tout sur le plat.
- Ajouter sel au goût et poivre au goût sur le dessus.
- Cuire au four à 175 °C pendant 1 h 30 à 2 h.
L'histoire de la recette
Le gratin à six couches est une excellente recette quand des amis viennent à la maison. La préparation peut se faire entièrement plusieurs heures à l'avance.
Astuce : une fois le gratin servi dans l'assiette, étalez du ketchup sur le dessus. Cela peut sembler étrange, mais c'est délicieux.
Si vous doublez la recette, utilisez un plat haut d'environ 23 x 33 cm et prolongez un peu la cuisson.
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