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Gratin d'ananas au cheddar
Ingrédients
- 1300 ml d'ananas en morceaux au jus (non sucré), en boîte
- 220 g de sucre
- 6 ½ c. à soupe de farine de blé
- 130 g de beurre, fondu
- 370 g de cheddar râpé
- 30 ½ crackers nature, grossièrement écrasés
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer un plat à gratin d'environ 1,5 litre.
- Égoutter 1300 ml d'ananas en morceaux au jus (non sucré) en réservant le jus. Mettre le jus de côté.
- Dans un petit saladier, mélanger 220 g de sucre et 6 ½ c. à soupe de farine de blé.
- Ajouter 130 g de beurre et les deux tiers de 250 g de cheddar râpé, puis bien mélanger.
- Incorporer délicatement les morceaux d'ananas égouttés, puis verser le tout dans le plat préparé.
- Répartir 30 ½ crackers nature sur le dessus et arroser avec le jus d'ananas réservé.
- Cuire au four, sans couvrir, de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin bouillonne sur les bords.
- Sortir du four et parsemer du reste de 120 g de cheddar râpé.