Gratin d'œufs au jambon et au pain

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Un gratin d'œufs idéal à toute heure, parfait pour les repas de famille ou les grandes tablées.

• Sans robot

−16 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 1 h · repos 12 h

Ingrédients

• 16 tranches de pain de mie
• 15 œufs, battus
• 100 cl de lait demi-écrémé
• 230 g de beurre, fondu
• 600 g de jambon blanc, en dés
• ½ c. à café de sel
• 2 c. à soupe de moutarde
• 500 g de fromage fondu râpé, râpé
• 1 pincée de piment moulu
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée de poudre d'ail

Étapes — Sans robot

1. Disposer 16 tranches de pain de mie dans un plat de 23 x 33 cm beurré.
2. Mélanger 230 g de beurre, 100 cl de lait demi-écrémé, ½ c. à café de sel, 2 c. à soupe de moutarde, 1 pincée de piment moulu, 1 pincée de paprika, 1 pincée de poudre d'ail et 15 œufs.
3. Verser ce mélange sur le pain.
4. Parsemer de 600 g de jambon blanc, puis recouvrir de 500 g de fromage fondu râpé.
5. Réfrigérer toute une nuit.
6. Cuire 1 heure à 175 °C.
   60 min

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