Gratin de chou-fleur

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• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 800 g de chou-fleur, lavé, en bouquets
• 100 g de fromage râpé
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 40 g de beurre
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Faire cuire 800 g de chou-fleur à la vapeur pendant 25 minutes environ.
   25 min
2. Mélanger 100 g de crème fraîche épaisse et 100 g de fromage râpé, saler et poivrer avec sel au goût et poivre au goût.
3. Préchauffer le four 10 minutes à 210 °C.
   10 min
4. Beurrer le plat à gratin avec un peu de 20 g de beurre, y répartir le chou-fleur et napper avec la préparation à la crème.
5. Parsemer de petites noisettes du reste de 20 g de beurre, puis gratiner au four 10 minutes et servir très chaud.
   10 min

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