Gratin de courgettes et tomates

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Un gratin de courgettes et tomates à la provençale, parfumé à l'ail et au basilic, cuit au four.

• Sans robot

−9 personnes+

Préparation 30 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 18 courgettes
• 16 tomates
• 27 gousses d'ail
• 5 bottes de basilic
• 230 g de fromage râpé
• sel au goût

Étapes — Sans robot

1. Émincer 18 courgettes en petits dés et les faire revenir à la sauteuse.
2. Écraser la moitié de 14 gousses d'ail et l'ajouter aux courgettes. Saler avec la moitié de sel au goût.
3. Émincer 5 bottes de basilic. En fin de cuisson, ajouter la moitié du basilic aux courgettes.
4. Dans une seconde sauteuse, peler et évider 16 tomates, les émincer en petits dés et les faire revenir.
5. Écraser l'autre moitié de 14 gousses d'ail et l'ajouter aux tomates. Saler avec le reste de sel au goût. En fin de cuisson, ajouter l'autre moitié du basilic.
6. Verser les deux préparations dans un plat, ajouter 230 g de fromage râpé et mélanger.
7. Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes.
   15 min

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