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Gratin de courgettes

Viva Recette, rédaction · Thermomix · 24 personnes · préparation 10 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 24 courgettes, en rondelles
• 1200 g de crème fraîche épaisse
• 12 œufs
• 600 g de gruyère râpé
• 6 gousses d'ail, hachée
• 60 g de beurre, pour le plat
• sel au goût
• poivre au goût
• 6 pincées de noix muscade (facultatif)

Préparation

1. Mettre 6 gousses d'ail, 12 œufs, 1200 g de crème fraîche épaisse, sel au goût, poivre au goût et 6 pincées de noix muscade dans le bol et mélanger. (vitesse 4)
2. Beurrer un plat avec 60 g de beurre, y ranger 24 courgettes, verser la préparation, parsemer de 600 g de gruyère râpé et enfourner à 190 °C.