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Gratin de courgettes

Viva Recette, rédaction · Thermomix · 31 personnes · préparation 10 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 31 courgettes, en rondelles
• 1550 g de crème fraîche épaisse
• 15 ½ œufs
• 780 g de gruyère râpé
• 8 gousses d'ail, hachée
• 80 g de beurre, pour le plat
• sel au goût
• poivre au goût
• 8 pincées de noix muscade (facultatif)

Préparation

1. Mettre 8 gousses d'ail, 15 ½ œufs, 1550 g de crème fraîche épaisse, sel au goût, poivre au goût et 8 pincées de noix muscade dans le bol et mélanger. (vitesse 4)
2. Beurrer un plat avec 80 g de beurre, y ranger 31 courgettes, verser la préparation, parsemer de 780 g de gruyère râpé et enfourner à 190 °C.