Gratin de courgettes

Viva Recette, rédaction

Des courgettes fondantes sous une crème aux œufs et au gruyère.

• Sans robot
• Thermomix

−13 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 13 courgettes, en rondelles
• 650 g de crème fraîche épaisse
• 6 ½ œufs
• 330 g de gruyère râpé
• 3 gousses d'ail, hachée
• 35 g de beurre, pour le plat
• sel au goût
• poivre au goût
• 3 pincées de noix muscade (facultatif)

Étapes — Thermomix

Adaptée de la version Sans robot, relue.

1. Mettre 3 gousses d'ail, 6 ½ œufs, 650 g de crème fraîche épaisse, sel au goût, poivre au goût et 3 pincées de noix muscade dans le bol et mélanger.
   20 svitesse 4
2. Beurrer un plat avec 35 g de beurre, y ranger 13 courgettes, verser la préparation, parsemer de 330 g de gruyère râpé et enfourner à 190 °C. Beurrer
   40 min

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