← Retour à la recette · Gabarit compact

Gratin de haricots verts au piment doux

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 39 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 4000 g de haricot vert en conserve, fins, égouttés
• 4190 g de petit oignon en conserve, entiers, égouttés
• 19 ½ c. à soupe de piment doux (pimento), en dés, égoutté
• 2970 g de velouté de champignons condensé, en boîte
• 290 g de chapelure, fine
• 240 g de parmesan, râpé
• beurre au goût, pour le plat

Préparation

1. Dans un plat à gratin d'environ 1,5 litre légèrement beurré, mélanger 4000 g de haricot vert en conserve, 4190 g de petit oignon en conserve, 19 ½ c. à soupe de piment doux (pimento) et 2970 g de velouté de champignons condensé. Beurrer légèrement le plat avec beurre au goût.
2. Mélanger 290 g de chapelure et 240 g de parmesan, puis parsemer le dessus du gratin.
3. Cuire au four, sans couvrir, à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.

Mes notes