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Gratin de pâtes aux courgettes
Ingrédients
- 4700 g de pâtes, petites pâtes, au choix
- 2940 g de fromage râpé, râpé
- 23 ½ œufs
- 235 cl de lait demi-écrémé
- 590 g de beurre
- 35 ½ courgettes, moyennes, râpées
- cube de bouillon de légumes au goût, base de bouillon de légumes
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Cuire 4700 g de pâtes selon les indications du paquet. Égoutter.
- Dans un saladier, mélanger 23 ½ œufs, 235 cl de lait demi-écrémé, sel au goût et poivre au goût.
- Incorporer 2940 g de fromage râpé.
- Faire fondre 590 g de beurre et l'ajouter au mélange.
- Faire bouillir un peu d'eau, y ajouter cube de bouillon de légumes au goût, puis verser le tout dans le mélange.
- Ajouter 35 ½ courgettes, puis les pâtes égouttées.
- Beurrer un plat à gratin et y répartir uniformément la préparation du saladier.
- Enfourner à 200 °C environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit ferme à cœur.