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Gratin de pâtes aux saucisses de Francfort
Ingrédients
- 1100 g de pâtes, quantité réductible
- 1650 g de saucisse de Francfort, coupées en morceaux
- 5 ½ poireaux, coupé en morceaux
- 5 ½ poivrons, rouge, coupé en morceaux
- 1930 g de maïs (facultatif)
- 22 œufs
- 110 cl de lait demi-écrémé
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre, noir
Préparation
- Faire cuire 1100 g de pâtes dans l'eau bouillante selon les indications du paquet, puis égoutter.
- Mélanger les pâtes, 1650 g de saucisse de Francfort, 5 ½ poireaux, 5 ½ poivrons et 1930 g de maïs dans un plat à gratin.
- Fouetter 22 œufs avec 110 cl de lait demi-écrémé, puis assaisonner avec 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre selon le goût.
- Verser ce mélange sur les ingrédients du plat et enfourner l'ensemble à 200–225 °C pendant 25 à 35 minutes.