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Gratin de pâtes aux saucisses de Francfort
Ingrédients
- 500 g de pâtes, quantité réductible
- 750 g de saucisse de Francfort, coupées en morceaux
- 2 ½ poireaux, coupé en morceaux
- 2 ½ poivrons, rouge, coupé en morceaux
- 880 g de maïs (facultatif)
- 10 œufs
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre, noir
Préparation
- Faire cuire 500 g de pâtes dans l'eau bouillante selon les indications du paquet, puis égoutter.
- Mélanger les pâtes, 750 g de saucisse de Francfort, 2 ½ poireaux, 2 ½ poivrons et 880 g de maïs dans un plat à gratin.
- Fouetter 10 œufs avec 50 cl de lait demi-écrémé, puis assaisonner avec 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre selon le goût.
- Verser ce mélange sur les ingrédients du plat et enfourner l'ensemble à 200–225 °C pendant 25 à 35 minutes.
L'histoire
Ce plat réunit des pâtes et des saucisses de Francfort en morceaux, cuites ensemble au four. Si l'on utilise des pâtes fraîches, il faut doubler la quantité de pâtes.