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Gratin de pâtes aux saucisses de Francfort
Ingrédients
- 1000 g de pâtes, quantité réductible
- 1500 g de saucisse de Francfort, coupées en morceaux
- 5 poireaux, coupé en morceaux
- 5 poivrons, rouge, coupé en morceaux
- 1750 g de maïs (facultatif)
- 20 œufs
- 100 cl de lait demi-écrémé
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre, noir
Préparation
- Faire cuire 1000 g de pâtes dans l'eau bouillante selon les indications du paquet, puis égoutter.
- Mélanger les pâtes, 1500 g de saucisse de Francfort, 5 poireaux, 5 poivrons et 1750 g de maïs dans un plat à gratin.
- Fouetter 20 œufs avec 100 cl de lait demi-écrémé, puis assaisonner avec 1 c. à café de sel et ½ c. à café de poivre selon le goût.
- Verser ce mélange sur les ingrédients du plat et enfourner l'ensemble à 200–225 °C pendant 25 à 35 minutes.
L'histoire
Ce plat réunit des pâtes et des saucisses de Francfort en morceaux, cuites ensemble au four. Si l'on utilise des pâtes fraîches, il faut doubler la quantité de pâtes.