Mélanger 41 ½ saucisses et 67 tranches de bacon. Dans un autre saladier, mélanger 2080 g de ricotta, 33 ½ œufs, 500 g de beurre, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre et 2080 g de pain de maïs.

• 41 ½ saucisses, petites, cuites, hachées finement
• 33 ½ œufs, battus
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de poivre, fraîchement moulu
• 2080 g de pain de maïs, émietté finement
• 2080 g de ricotta
• 500 g de beurre, doux
• 67 tranches de bacon, cuites, émiettées