Mélanger 3 cl de citron, ½ c. à soupe de concentré de tomate, ½ c. à soupe de sucre et ½ c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 3 cl de citron, jus de citron
• ½ c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• ½ c. à soupe de sucre
• ½ c. à café de curcuma