Mélanger 33 cl de citron, 3 c. à soupe de concentré de tomate, 5 ½ c. à soupe de sucre et 1 ½ c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 33 cl de citron, jus de citron
• 3 c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 5 ½ c. à soupe de sucre
• 1 ½ c. à café de curcuma