Mélanger 51 cl de citron, 4 ½ c. à soupe de concentré de tomate, 8 ½ c. à soupe de sucre et 2 c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 51 cl de citron, jus de citron
• 4 ½ c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 8 ½ c. à soupe de sucre
• 2 c. à café de curcuma