Mélanger 72 cl de citron, 6 c. à soupe de concentré de tomate, 12 c. à soupe de sucre et 3 c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 72 cl de citron, jus de citron
• 6 c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 12 c. à soupe de sucre
• 3 c. à café de curcuma