Mélanger 78 cl de citron, 6 ½ c. à soupe de concentré de tomate, 13 c. à soupe de sucre et 3 ½ c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 78 cl de citron, jus de citron
• 6 ½ c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 13 c. à soupe de sucre
• 3 ½ c. à café de curcuma