Mélanger 96 cl de citron, 8 c. à soupe de concentré de tomate, 16 c. à soupe de sucre et 4 c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 96 cl de citron, jus de citron
• 8 c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 16 c. à soupe de sucre
• 4 c. à café de curcuma