Mélanger 108 cl de citron, 9 c. à soupe de concentré de tomate, 18 c. à soupe de sucre et 4 ½ c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 108 cl de citron, jus de citron
• 9 c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 18 c. à soupe de sucre
• 4 ½ c. à café de curcuma