Mélanger 129 cl de citron, 11 c. à soupe de concentré de tomate, 21 ½ c. à soupe de sucre et 5 ½ c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 129 cl de citron, jus de citron
• 11 c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 21 ½ c. à soupe de sucre
• 5 ½ c. à café de curcuma