Mélanger 138 cl de citron, 11 ½ c. à soupe de concentré de tomate, 23 c. à soupe de sucre et 6 c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 138 cl de citron, jus de citron
• 11 ½ c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 23 c. à soupe de sucre
• 6 c. à café de curcuma