Mélanger 150 cl de citron, 12 ½ c. à soupe de concentré de tomate, 25 c. à soupe de sucre et 6 ½ c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 150 cl de citron, jus de citron
• 12 ½ c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 25 c. à soupe de sucre
• 6 ½ c. à café de curcuma