Mélanger 27 cl de citron, 2 ½ c. à soupe de concentré de tomate, 4 ½ c. à soupe de sucre et 1 c. à café de curcuma dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce lisse. Réserver.

• 27 cl de citron, jus de citron
• 2 ½ c. à soupe de concentré de tomate, bien bombée
• 4 ½ c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de curcuma