Gratin de pommes de terre râpées au cheddar
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Un gratin de pommes de terre râpées, très apprécié depuis longtemps dans l'Utah.
Préparation 10 min · cuisson 40 min
Ingrédients
- 790 g de pommes de terre râpées surgelées, pommes de terre râpées surgelées
- 220 g de cheddar râpé
- 1 crème de poulet en conserve, boîte
- 22 cl de crème sure, crème sure
- 50 g de beurre, fondu
- 45 g d'oignon vert, haché (facultatif)
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 25 g de corn flakes non sucrés
- 1 c. à soupe de beurre, fondu
Étapes — Sans robot
- Dans un grand saladier, mélanger 790 g de pommes de terre râpées surgelées, 220 g de cheddar râpé, 1 crème de poulet en conserve, 22 cl de crème sure, 50 g de beurre, 45 g d'oignon vert, ½ c. à café de sel et ½ c. à café de poivre.
- Verser le mélange dans un plat en verre d'environ 28 x 33 cm.
- Mélanger 25 g de corn flakes non sucrés avec 1 c. à soupe de beurre, puis répartir sur le dessus.
- Faire cuire au four à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin bouillonne et soit légèrement doré sur le dessus.
40 min
L'histoire de la recette
Ce gratin de pommes de terre est un grand classique de l'Utah. Il est très gras, mais très bon. Pour l'alléger, utilisez du fromage allégé et de la crème sure sans matière grasse, et supprimez le beurre. Vous pouvez aussi prendre une crème de poulet allégée.
Variantes : remplacez les oignons verts par un oignon blanc ou jaune haché finement, ou par de la ciboulette pour un goût d'oignon plus doux. À la place des pommes de terre râpées surgelées, vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre surgelées « O'Brien », qui contiennent des morceaux de poivron.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Hashbrown Casserole (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, portions estimées, temps estimés