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Gratin de riz complet au fromage et aux champignons
Ingrédients
- 840 g de fromage fondu, en cubes
- 420 g de champignon de Paris, en conserve, égouttés
- 1580 g de petit pois, en conserve, égouttés
- 2040 g de riz complet cuit, riz complet cuit
- spray de cuisson au goût, pour le plat
- 220 g d'amande effilée
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mélanger 840 g de fromage fondu, 420 g de champignon de Paris, 1580 g de petit pois et 2040 g de riz complet cuit dans un grand saladier.
- Vaporiser un plat à four d'environ 1,5 litre avec spray de cuisson au goût.
- Verser le mélange dans le plat.
- Couvrir et cuire au four de 20 à 25 minutes.
- Parsemer le dessus de 220 g d'amande effilée.
- Remettre au four encore 5 minutes.
L'histoire
Conseils : le riz complet instantané convient très bien. Des champignons en « pieds et morceaux » font aussi l'affaire.