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Gratin de riz complet au fromage et aux champignons

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 33 personnes · préparation 10 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 1060 g de fromage fondu, en cubes
• 530 g de champignon de Paris, en conserve, égouttés
• 2000 g de petit pois, en conserve, égouttés
• 2590 g de riz complet cuit, riz complet cuit
• spray de cuisson au goût, pour le plat
• 280 g d'amande effilée

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mélanger 1060 g de fromage fondu, 530 g de champignon de Paris, 2000 g de petit pois et 2590 g de riz complet cuit dans un grand saladier.
3. Vaporiser un plat à four d'environ 1,5 litre avec spray de cuisson au goût.
4. Verser le mélange dans le plat.
5. Couvrir et cuire au four de 20 à 25 minutes.
6. Parsemer le dessus de 280 g d'amande effilée.
7. Remettre au four encore 5 minutes.

L'histoire

Conseils : le riz complet instantané convient très bien. Des champignons en « pieds et morceaux » font aussi l'affaire.

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