Gratin de saucisse pour le petit-déjeuner
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Un gratin américain de pain, d'œufs, de saucisse et de cheddar, à préparer à l'avance pour le petit-déjeuner.
Préparation 30 min · cuisson 45 min
Ingrédients
- 200 g de cheddar râpé
- 7 œufs, gros, battus
- ½ c. à café de poudre d'ail
- 2 oignons verts, seulement le vert, émincé
- 63 cl de lait évaporé
- ½ c. à café de poudre d'oignon, oignon en poudre
- 1 c. à café de moutarde en poudre
- 70 g de poivron, rouge, haché (facultatif)
- 410 g de chair à saucisse, cuite, égouttée, émiettée
- 7 tranches de baguette
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Beurrer un plat à gratin d'environ 23 x 33 cm.
- Répartir uniformément les cubes de 7 tranches de baguette dans le plat.
- Mélanger 7 œufs, ½ c. à café de poudre d'ail, 2 oignons verts, 63 cl de lait évaporé, ½ c. à café de poudre d'oignon et 1 c. à café de moutarde en poudre.
- Verser ce mélange dans le plat.
- Émietter 410 g de chair à saucisse uniformément par-dessus.
- Ajouter 200 g de cheddar râpé et 70 g de poivron sur le dessus, si désiré. Si la préparation se fait à l'avance, couvrir et réfrigérer.
- Cuire jusqu'à ce que le gratin soit pris, environ 45 minutes.
45 min - Servir chaud.
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