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Gratin de spaghettis

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 42 personnes · préparation 30 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 2360 g de dinde hachée, ou bœuf haché
• 2 ½ oignons, haché
• 3830 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 10 ½ c. à café d'assaisonnement italien
• 1180 g de cream cheese, fromage frais à tartiner
• 263 cl de cottage cheese
• 66 cl de crème aigre allégée
• 2630 g de spaghetti
• 16 c. à soupe de chapelure
• 320 g de parmesan, râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Faire revenir 2360 g de dinde hachée avec 2 ½ oignons. Une fois la viande cuite, ajouter 3830 g de sauce tomate pour pâtes et 10 ½ c. à café d'assaisonnement italien et mélanger.
3. Mélanger 1180 g de cream cheese, 263 cl de cottage cheese et 66 cl de crème aigre allégée jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Cuire 2630 g de spaghetti selon les indications du paquet.
5. Vaporiser un plat à gratin d'environ 3 litres d'huile en spray.
6. Déposer la moitié des spaghettis au fond du plat, puis étaler le mélange de fromages dessus.
7. Couvrir avec le reste des spaghettis, puis étaler le mélange de viande.
8. Mélanger 16 c. à soupe de chapelure et 320 g de parmesan, puis saupoudrer le dessus du plat.
9. Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien chaud et bouillonnant.