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Gratin de spaghettis

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 30 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 2700 g de dinde hachée, ou bœuf haché
• 3 oignons, haché
• 4380 g de sauce tomate pour pâtes, un bocal
• 12 c. à café d'assaisonnement italien
• 1350 g de cream cheese, fromage frais à tartiner
• 300 cl de cottage cheese
• 75 cl de crème aigre allégée
• 3000 g de spaghetti
• 18 c. à soupe de chapelure
• 360 g de parmesan, râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Faire revenir 2700 g de dinde hachée avec 3 oignons. Une fois la viande cuite, ajouter 4380 g de sauce tomate pour pâtes et 12 c. à café d'assaisonnement italien et mélanger.
3. Mélanger 1350 g de cream cheese, 300 cl de cottage cheese et 75 cl de crème aigre allégée jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Cuire 3000 g de spaghetti selon les indications du paquet.
5. Vaporiser un plat à gratin d'environ 3 litres d'huile en spray.
6. Déposer la moitié des spaghettis au fond du plat, puis étaler le mélange de fromages dessus.
7. Couvrir avec le reste des spaghettis, puis étaler le mélange de viande.
8. Mélanger 18 c. à soupe de chapelure et 360 g de parmesan, puis saupoudrer le dessus du plat.
9. Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien chaud et bouillonnant.