Faire revenir 4,8 kg de mélange de légumes pour gratin avec 9 ½ c. à café d'ail dans 9 ½ c. à soupe d'huile d'olive et laisser cuire 5 minutes.

• 4,8 kg de mélange de légumes pour gratin, aubergines, carottes, courgettes
• 9 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 9 ½ c. à café d'ail