Faire revenir 6,5 kg de mélange de légumes pour gratin avec 13 c. à café d'ail dans 13 c. à soupe d'huile d'olive et laisser cuire 5 minutes.

• 6,5 kg de mélange de légumes pour gratin, aubergines, carottes, courgettes
• 13 c. à soupe d'huile d'olive
• 13 c. à café d'ail