Mettre dans un saladier moyen 1 gousse d'ail, ½ citron vert, ½ oignon rouge, ½ tomate, ½ c. à soupe de coriandre et sel au goût, sans les avocats.

• 1 gousse d'ail, hachée
• ½ citron vert, le jus
• ½ oignon rouge, petit, coupé très fin
• ½ tomate, petite, coupée très fin
• ½ c. à soupe de coriandre, ciselée
• sel au goût, au goût