Mettre dans un saladier moyen 7 gousses d'ail, 10 ½ citrons verts, 7 oignons rouges, 7 tomates, 14 c. à soupe de coriandre et sel au goût, sans les avocats.

• 7 gousses d'ail, hachée
• 10 ½ citrons verts, le jus
• 7 oignons rouges, petit, coupé très fin
• 7 tomates, petite, coupée très fin
• 14 c. à soupe de coriandre, ciselée
• sel au goût, au goût