Mettre dans un saladier moyen 1 gousse d'ail, 1 ½ citron vert, 1 oignon rouge, 1 tomate, 2 c. à soupe de coriandre et sel au goût, sans les avocats.

• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 ½ citron vert, le jus
• 1 oignon rouge, petit, coupé très fin
• 1 tomate, petite, coupée très fin
• 2 c. à soupe de coriandre, ciselée
• sel au goût, au goût