Dans un bol, mélanger 630 g de fromage frais et 5 ½ c. à café de mélange sec d'assaisonnement type sauce buttermilk. Envelopper dans du film alimentaire, rouler en boule et placer 1 heure au congélateur ou une nuit au réfrigérateur.

• 630 g de fromage frais, ramolli
• 5 ½ c. à café de mélange sec d'assaisonnement type sauce buttermilk