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Gyuveche bulgare (gratin au fromage)

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 15 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 3750 g de féta, ou autres fromages
• herbes fraîches mélangées au goût, hachées, variées
• viande cuite au goût, poulet, porc ou bœuf (facultatif)
• saucisse au goût, ou knacks (facultatif)
• légume au goût, tomates, poivrons, champignons… (facultatif)
• verdure fraîche au goût, persil, aneth, feuilles de céleri (facultatif)
• 1 œuf

Préparation

1. Couper ou hacher tout ce que vous voulez mettre dans le plat : herbes fraîches mélangées au goût, viande cuite au goût, saucisse au goût, légume au goût et verdure fraîche au goût.
2. Alterner dans un plat à gratin des couches de 3750 g de féta, de viande et de légumes. Terminer par du fromage sur le dessus.
3. Cuire au four à 200 °C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4. Casser 1 œuf sur le dessus et remettre au four 5 à 10 minutes, selon la cuisson souhaitée de l'œuf.
5. Servir avec du pain frais ou des toasts. Bon appétit !