Faire revenir 3 ½ oignons et 360 g de champignon de Paris dans 3 ½ c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 3 ½ oignons, doux, haché grossièrement
• 360 g de champignon de Paris, émincé finement
• 3 ½ c. à soupe de beurre