Faire revenir 6 ½ oignons et 690 g de champignon de Paris dans 6 ½ c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 6 ½ oignons, doux, haché grossièrement
• 690 g de champignon de Paris, émincé finement
• 6 ½ c. à soupe de beurre