Faire revenir 7 ½ oignons et 830 g de champignon de Paris dans 7 ½ c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 7 ½ oignons, doux, haché grossièrement
• 830 g de champignon de Paris, émincé finement
• 7 ½ c. à soupe de beurre