Faire revenir 8 oignons et 880 g de champignon de Paris dans 8 c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 8 oignons, doux, haché grossièrement
• 880 g de champignon de Paris, émincé finement
• 8 c. à soupe de beurre