Faire revenir 8 ½ oignons et 910 g de champignon de Paris dans 8 ½ c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 8 ½ oignons, doux, haché grossièrement
• 910 g de champignon de Paris, émincé finement
• 8 ½ c. à soupe de beurre