Faire revenir 9 ½ oignons et 1050 g de champignon de Paris dans 9 ½ c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 9 ½ oignons, doux, haché grossièrement
• 1050 g de champignon de Paris, émincé finement
• 9 ½ c. à soupe de beurre