Faire revenir 11 oignons et 1210 g de champignon de Paris dans 11 c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 11 oignons, doux, haché grossièrement
• 1210 g de champignon de Paris, émincé finement
• 11 c. à soupe de beurre