Faire revenir 12 oignons et 1290 g de champignon de Paris dans 12 c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 12 oignons, doux, haché grossièrement
• 1290 g de champignon de Paris, émincé finement
• 12 c. à soupe de beurre