Faire revenir 12 ½ oignons et 1380 g de champignon de Paris dans 12 ½ c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 12 ½ oignons, doux, haché grossièrement
• 1380 g de champignon de Paris, émincé finement
• 12 ½ c. à soupe de beurre