Faire revenir 2 ½ oignons et 250 g de champignon de Paris dans 2 ½ c. à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis réserver.

• 2 ½ oignons, doux, haché grossièrement
• 250 g de champignon de Paris, émincé finement
• 2 ½ c. à soupe de beurre